Grappa di Barolo 15 Anni
Marolo

Nome: GRAPPA DI BAROLO 15 ANNI
Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo da Barolo
Legni utilizzati:  15 anni in piccoli fusti di rovere e acacia.
Colore: Ambrato
Profumo e sapore:  Il lungo invecchiamento da a questa grappa un’impronta sensoriale unica. Il suo colore estremamente carico preannuncia quella potenza aromatica e quella morbidezza che si ritrovano poi durante l’assaggio. E un distillato asciutto ed austero, che non indulge in note stucchevoli: il profilo aromatico è dominato
dalle spezie (chiodi di garofano, pepe, noce moscata, anice, liquirizia, tabacco) e dai sentori dati dalla barrique. Non vengono però coperti i sentori della materia prima utilizzata che invece si accompagnano a note di prugna, canditi e dalla frutta secca come la nocciola e la mandorla. Il tutto in un insieme estremamente franco.
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