Birra

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    Ambra

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    Nome: AMBRA

    BIRRA ARTIGIANALE DOPPIO MALTO

    Descrizione: Buon corpo, note iniziali morbide e ricche con accenni di caramello e frutta secca. Finale di malti tostati e leggermente affumicati. Appagante in bocca, lascia note persistenti.

    Abbinamenti pasta ripiena, salumi, carni in umido, formaggi a pasta media

    Gradazione alcolica: 7 % vol
    T° Servizio: 8/12 °C
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    D’Oro

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    Nome: D’ORO

    BIRRA ARTIGIANALE DOPPIO MALTO

    Descrizione: Ricca ed appagante, note iniziali dolci di mele cotte ed uva passa. Finale di nocciole tostate, piacevole senso di calore vellutato, ricco, morbido ed elegante, con una luppolatura piacevole.

    Abbinamenti formaggi a pasta dura, selvaggina, frutta secca

    Gradazione alcolica: 8 % vol
    T° Servizio: 12/14 °C
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    East India

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    Nome: EAST INDIA

    BIRRA ARTIGIANALE SPECIALE

    Descrizione: Birra di un bel colore ambrato con riflessi aranciati. Al naso sprigiona intensi profumi erbacei tipici di luppoli europei e note di malti leggermente tostati. In bocca note iniziali mediamente secche di biscotto e nocciole tostate cedono il posto ad un amaro intenso ed aromatico. Birra rinfrescante e di buona bevibilità

    Abbinamenti carne alla griglia, Street Food

    Gradazione alcolica: 6,2 % vol
    T° Servizio: 10/14 °C
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    Farinéla

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    Nome: FARINELA

    BIRRA ARTIGIANALE AL RISO

    Descrizione: Birra Doppio Malto di riso. Note fresche, fruttate e leggermente speziate al naso. Corpo piuttosto secco, note iniziali di malto e poi note erbacee di agrumi. Frizzantezza briosa, finale elegante e fresco con un amaro quasi inesistente.

    Abbinamenti insalate di pasta o riso , pesce

    Gradazione alcolica: 7,5 % vol
    T° Servizio: 4/6 °C
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    Long Summer Ale

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    Nome: LONG SUMMER ALE

    BIRRA ARTIGIANALE DOPPIO MALTO

    Descrizione: Note fresche ed agrumate al naso, tipiche dei luppoli americani. In bocca note iniziali di pane bianco lasciano il posto a note di agrumi (foglie) e ad un amaro non eccessivamente potente ma molto preciso e pulito.

    Abbinamenti ottima con tutto

    Gradazione alcolica: 6,2 % vol
    T° Servizio: 6/8 °C
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    Nigra

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    Nome: NIGRA

    BIRRA ARTIGIANALE

    Descrizione: Evidenti note iniziali di malti torrefatti. Finale con note di liquirizia e caffè, cacao amaro, tabacco e fumo. Secca e dissetante si serve quasi a temperatura ambiente

    Abbinamenti carne di cinghiale, formaggi di capra, pesce, cioccolato amaro

    Gradazione alcolica: 4,2 % vol
    T° Servizio: 12/14 °C
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    Palea

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    Nome: PALEA

    BIRRA ARTIGIANALE SPECIALE

    Descrizione: Ben strutturata, molto profumata al naso, con evidenti note iniziali di frutta, specie banana, vaniglia, crema pasticcera ed agrumi, corpo morbido senza spigolature. Finale con note leggermente critiche e fenoliche con un senso di freschezza in bocca

    Abbinamenti ideale con carni di maiale e come aperitivo

    Gradazione alcolica: 5,5 % vol
    T° Servizio: 6/8 °C
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    The French Bulldog

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    Nome: THE FRENCH BULLDOG

    BIRRA ARTIGIANALE DOPPIO MALTO

    Descrizione: Al naso dominano tutte le note del Bourbon, a cui si mescolano note intense di caffè, liquirizia e tabacco. In bocca una morbidezza iniziale è seguita da un senso di calore e da una grande ricchezza organolettica ed una lunga persistenza

    Abbinamenti dolci (panna cotta) o, meglio, da sola

    Gradazione alcolica: 8 % vol
    T° Servizio: 10/14 °C
  • Anima
    Anastasia

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    Nome: ANASTASIA

    BIRRA ARTIGIANALE BIONDA

    Descrizione: Birra bionda, delicata e dissetante, complicatissimamente semplice, senza spezie, morbida, luppolatura leggera, corpo esile e aroma floreale incantevole. Eccezionale in ogni occasione. 

    Abbinamenti pesce, verdure, carni bianche

    Gradazione alcolica: 4,9 vol %
    T° Servizio: 7 °C
  • Anima
    Cleopatra

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    Nome: CLEOPATRA

    BIRRA ARTIGIANALE BIONDA

    Descrizione: Birra bionda, leggermente ambrata, caratterizzata da una ricca luppolatura
    dallo spiccato sentore agrumato. Ammaliante, seduttrice, dissetante, chiusura ben equilibrata con un amaro che sfuma dolcemente. Universale. 

    Abbinamenti aperitivi, stuzzichini, pizza

    Gradazione alcolica: 5,2 vol %
    T° Servizio: 7 °C
  • Anima
    Dante

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    Nome: DANTE

    BIRRA ARTIGIANALE ROSSA

    Descrizione: Birra rossa doppio malto. Caratterizzata da un’ampiezza
    di malti notevole, un tripudio di sapori, alta bevibilità, etilico ben mascherato, luppolo equilibrato, ottima schiuma. Eterna, una chicca per gli amanti delle rosse.

    Abbinamenti formaggi stagionati, carne alla brace

    Gradazione alcolica: 7,8 vol %
    T° Servizio: 7 °C
  • Anima
    Leonardo

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    Nome: LEONARDO

    BIRRA ARTIGIANALE BIONDA

    Descrizione: Birra bionda doppio malto, straordinariamente completa, caratterizzata da sentori fruttati, corpo esile, base maltata generosa, ottima schiuma, sapiente chiusura in amaro. Un’eccellenza a tuttotondo.

    Abbinamenti affettati, pesce, carni rosse

    Gradazione alcolica: 6,7 vol %
    T° Servizio: 7 °C
  • Gjulia
    Est

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    Nome: EST

    BIRRA ARTIGIANALE WEIZEN

    Descrizione: Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata. Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Gusto complesso ed elegante, retrogusto di banana, tipico.

    Abbinamenti perfetta con piatti speziati, formaggi di media stagionatura e erborinati, zuppe e salumi.

    Gradazione alcolica: 6 % vol
    T° Servizio: 8/10 °C
  • Gjulia
    Grecale

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    Nome: GRECALE

    BIRRA ARTIGIANALE ITALIAN GRAPE ALE

    Descrizione: Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata. Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Speciale combinazione con il mosto di Picolit. Colore giallo oro intenso, con un profumo che ricorda la confettura di albicocca e frutta matura.

    Abbinamenti piatti saporiti, arrosti di maiale, coniglio in umido, formaggi stagionati oppure pasticceria secca.

    Gradazione alcolica: 10 % vol
    T° Servizio: 10/12 °C
  • Gjulia
    IPA

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    Nome: IPA

    BIRRA ARTIGIANALE ITALIAN PALE ALE

    Descrizione: Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata. Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Colore arancio brillante con una abbondante luppolatura che le dona un profumo deciso con note agrumate.
    Al palato è corposa con finale amarognolo.Abbinamenti ideale con cibi speziati, fritture e formaggi erborinati. Ottima con hamburgers!
    Gradazione alcolica: 5,8 % vol
    T° Servizio: 8/10 °C
  • Gjulia
    Nord

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    Nome: NORD

    BIRRA ARTIGIANALE BIONDA

    Descrizione: Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata. Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Dal corpo leggero e aroma dai toni caldi.

    Abbinamenti si abbina bene a piatti semplici, crostacei, formaggi a pasta molle e carni bianche.

    Gradazione alcolica: 5,5 vol %
    T° Servizio: 8/10 °C
  • Gjulia
    Nostrana

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    Nome: NOSTRANA

    BIRRA ARTIGIANALE BIOLOGICA

    Descrizione: Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata. Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Ottenuta da malto biologico. Colore chiaro e opalescente. I luppoli speciali utilizzati, ricordano profumi di agrumi e frutti tropicali. Al palato è molto fresca.

    Abbinamenti ottima con antipasti crudi di pesce, primi piatti delicati, formaggi freschi e anche come aperitivo.

    Gradazione alcolica: 5 % vol
    T° Servizio: 8/10 °C
  • Gjulia
    Ovest

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    Nome: OVEST

    BIRRA ARTIGIANALE AMBRATA

    Descrizione: Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata. Il leggero sedimento è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. All’olfatto note caramellate incontrano i profumi del sottobosco. Al palato note di caramella mou si fondono con un retrogusto amarognolo.

    Abbinamenti buon abbinamento con carni rosse e grigliate, selvaggina e formaggi stagionati.

    Gradazione alcolica: 7 % vol
    T° Servizio: 10/12 °C
  • Gjulia
    Ribò

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    Nome: RIBO’

    BIRRA ARTIGIANALE ITALIAN GRAPE ALE

    Descrizione: Birra prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata. Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Speciale combinazione con il mosto di Ribolla Gialla. Colore giallo dorato. Dal profumo oreale, al palato svela freschezza e sapidità..

    Abbinamenti ottima con aperitivi, pesce, carne bianca e pizze gourmet.

    Gradazione alcolica: 6,5 % vol
    T° Servizio: 8/10 °C
  • Robinsons Brewery
    Iron Maiden Trooper

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    Nome: IRON MAIDEN TROOPER

    GOLDEN ALE

    Descrizione: Ispirata alla celebre canzone degli Iron Maiden, l’artigianale Golden Ale Trooper stupisce con un’aroma profondo e intenso di malto, limone e radice di liquirizia. Per questo è il perfetto abbinamento alla musica dei Maiden, dei quali esprime pienamente la carica e l’energia. Realizzata con la collaborazione di Bruce Dickinson.

    Abbinamenti fritti saporiti, anche piccanti, patatine al bacon/aceto, alette di pollo in agro piccante.

    Gradazione alcolica: 4,7 % vol
    T° Servizio: 8/10 °C