Vino da Dessert - Vino Liquoroso - Vino Aromatizzato

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  • Anghelu Ruju
    Sella & Mosca

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    Nome: ANGHELU RUJU ALGHERO DOC

    SELLA & MOSCA

    Tipologia:  Vino liquoroso
    Vitigno:  Cannonau
    Gradazione alcolica: 18,5 % Vol
    T° Servizio:  18/20 °C
  • Arkezia
    Fazi Battaglia

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    Nome: MUFFO DI SAN SISTO 

    MARCHE BIANCO IGT

    ARKEZIA

    Tipologia: Vino Passito Bianco
    Vitigno: Verdicchio
    Gradazione alcolica: 13,5 % Vol
    Note organolettiche: Giallo oro con eleganti riflessi. Ricco di profumi ampi e
    persistenti, con note di frutta matura, confettura di albicocca,
    miele di acacia, ginestra, salvia e fieno.
    Elegante, di buono spessore, accarezza il palato regalando una
    sensazione di pienezza e delicatezza grazie alla presenza di
    raffinati zuccheri residui che ne esaltano la complessità.
    Ideale per accompagnare foie gras o formaggi stagionati come
    il tradizionale formaggio di fossa.
  • Asti
    Balbi Soprani

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    Nome: ASTI SPUMANTE DOCG
    Tipologia: Vino Bianco Dolce
    Vitigno: Moscato Bianco
    Gradazione alcolica: 7 % Vol
    T° Servizio: 7/8 °C
  • Barolo Chinato
    BelColle

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    Nome: BAROLO CHINATO
    Tipologia: Vino Aromatizzato Rosso
    Produzione: Il vino Barolo Chinato ha una lunga storia che risale alla fine dell’800 il dott.Cappellano,farmacista ,realizzò una miscela di erbe a base di china con la quale aromatizzò il vino Barolo che si è dimostrato particolarmente adatto a questa speziatura.
    Gradazione alcolica: 16 % Vol
    Note organolettiche: Il vino Barolo Chinato di Bel Colle è stato studiato dall’enologo con una speziatura leggera in modo da essere facilmente bevibile ed anche assimilabile dall’organismo. Gli abbinamenti consigliati sono vari dall’aperitivo, bevuto fresco, al digestivo od anche da solo, per apprezzarne appieno gli aromi. Alcuni ristoranti lo servono a fine pasto al posto dell’amaro.
  • Barolo Chinato
    BelColle

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    Nome: BAROLO CHINATO
    Tipologia: Vino Aromatizzato Rosso
    Produzione: Frutto di un’antica ricetta piemontese questo Barolo Chinato si ottiene dall’unione di vino Barolo DOCG con infusi di corteccia di China Calissaia, di radice di Genziana, di semi di Cardamomo, di Cannella, di Chiodi di Garofano e di altre spezie ed erbe aromatiche.

    Ottimo come aperitivo o digestivo, trova, però, il suo abbinamento migliore con i dolci, soprattutto quelli a base di cioccolato.

    Gradazione alcolica: 16 % Vol
  • Barolo Chinato
    Pio Cesare

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    Nome: BAROLO CHINATO
    Tipologia: Vino Aromatizzato Rosso
    Produzione: Per circa 21 giorni piccoli pezzetti di corteccia di China Calissaia e China Succirubra vengono posti a macerare in una piccola quantità del nostro Barolo “classico”. Aggiungiamo poi una miscela di spezie aromatizzanti tra cui radice di genziana, rabarbaro, semi di cardamomo, arancio dolce e amaro, cannella e altri ancora, che compongono la nostra “storica” ricetta, la cui Formula completa desideriamo che rimanga segreta. All’estratto aromatico così ottenuto, che viene affinato per qualche settimana, si aggiunge infine la giusta dose del nostro Barolo “classico”. Dopo essere stato ripulito, l’infuso viene fatto riposare per 4 mesi in botte di rovere, imbottigliato e dopo un ulteriore riposo di almeno 2 mesi, diventa finalmente il nostro Barolo Chinato Pio Cesare.
    Gradazione alcolica: 16 % Vol
  • Barolo Chinato
    Terre del Barolo

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    Nome: BAROLO CHINATO
    Tipologia: Vino Aromatizzato Rosso
    Produzione: Preparato con Barolo DOCG di propria produzione ed aromatizzato con infusione di erbe i cui principi attivi vengono estratti mediante macerazione a temperatura ambiente.

    Infuso: corteccia di China Calissaja, radice di Rabarbaro e di Genziana, semi di Cardamomo e altre spezie minori tra le quali la Cannella e i Chiodi di Garofano.

    Gradazione alcolica: 16 % Vol
    Note organolettiche: Colore: Rosso granata con riflessi arancione. Odore: Equilibrato e armonico. Sapore: Dolce-amaro, ricco di aromi, equilibrato. Abbinamento: da servire a fine pasto in alternativa alla grappa ottimo in abbinamento al cioccolato ricco di cacao. Tonico e corroborante ha proprietà di antidoto a piccoli malanni. Se bevuto caldo come vin brulè, ha capacità antipiretiche e digestive.
  • Ben Ryé
    Donna Fugata

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    Nome: PASSITO DI PANTELLERIA DOC

    BEN RYE’

    Tipologia: Vino Passito Bianco
    Vitigno: Zibibbo (Moscato)
    Gradazione alcolica: 14,5 % Vol
    Note organolettiche: di colore ambra brillante, Ben Ryè 2014 sorprende per freschezza e complessità. Il bouquet è intenso e fragrante: ai tipici aromi di albicocca e di scorza di agrumi candita si uniscono sentori balsamici di macchia mediterranea e note dolci di miele e fico fresco. In bocca è nitido e intenso, con una piacevole dolcezza ben bilanciata da una fresca vena acida e da una vivace sapidità. Chiude una lunghissima persistenza. Un passito di Pantelleria ammaliante, tra i vini dolci italiani più apprezzati al mondo.
  • Birbét
    Malabaila

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    Nome: BIRBET DONNA COSTANZA
    Tipologia: Vino Rosso Dolce
    Vitigno: Brachetto
    Gradazione alcolica: 5 % Vol
    T° Servizio: 14/15 °C
  • Brachetto d’Acqui
    Braida

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    Nome: BRACHETTO D’ACQUI DOCG
    Tipologia: Vino Rosso Dolce
    Vitigno: Brachetto
    Gradazione alcolica: 5,5 % Vol
    T° Servizio: 6/8 °C
  • Brachetto d’Acqui
    Enrico Serafino

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    Nome: BRACHETTO D’ACQUI DOCG
    Tipologia: Vino Rosso Dolce
    Vitigno: Brachetto
    Gradazione alcolica: 6,5 % Vol
    T° Servizio: 6/8 °C
  • Cossart Gordon
    5 YO Madeira

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    Nome: COSSART GORDON

    5 YO MADEIRA

    Tipologia:  Vino liquoroso
    Vitigno:  Bual
    Gradazione alcolica: 19 % Vol
    T° Servizio:  Servire leggermente fresco
  • Gilli
    Cascina Gilli

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    Nome: GILLI

    MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO DOC

    Tipologia: Vino Rosso Dolce
    Vitigno: Malvasia di Schierano e Malvasia Nera Lunga
    Gradazione alcolica: 5,5 % Vol
    T° Servizio: 4/6 °C
  • Krikò Passito
    Paololeo

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    Nome: PASSITO DI PRIMITIVO SALENTO IGP

    KRIKO’ PASSITO

    Tipologia: Vino Passito Rosso
    Vitigno: Primitivo
    Gradazione alcolica: 14,5 % Vol
    Note organolettiche: Colore rosso rubino intenso e profondo con leggere sfumature violacee; profumo fruttato di ciliegia e mirtillo sottospirito. Il profumo ricorda la prugna e la frutta appassita. In bocca è pieno, equilibrato, finale piacevolmente persistente.
    Cioccolato, formaggi erborinati, pasticceria secca a base di mandorle.
    Servire a 18 °C.
  • Laccento Passito
    Montalbera

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    Nome: LACCENTO PASSITO

    PASSITO DI RUCHE’

    Tipologia: Vino Passito Rosso
    Vitigno: Ruché di Castagnole Monferrato
    Gradazione alcolica: 14,5 % Vol
    Note organolettiche: Rosso rubino tendente al mattonato. Intenso, persistente, con lieve nota floreale, sentori tipici di confettura, pepe nero e fichi sovra-maturi. Gran dolcezza palatale, caldo, setoso e vellutato
  • Le Passule
    Librandi

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    Nome: VAL DI NETO PASSITO IGT

    LE PASSULE

    Tipologia: Vino Passito Bianco
    Vitigno: Mantonico
    Gradazione alcolica: 14,5 % Vol
    Note organolettiche:
  • Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
    Terre dei Santi

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    Nome: MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO DOC
    Tipologia: Vino Rosso Dolce
    Vitigno: Malvasia di Schierano e Malvasia Nera Lunga
    Gradazione alcolica: 6 % Vol
    T° Servizio: 6/8 °C
  • Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
    Terre dei Santi

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    Nome: MALVASIA DI CASTELNUOVO DON BOSCO DOC

    V.S.Q.P.R.D. SPUMANTE DOLCE

    Tipologia: Vino Rosso Dolce
    Vitigno: Malvasia di Schierano e Malvasia Nera Lunga
    Gradazione alcolica: 6 % Vol
    T° Servizio: 6/8 °C
  • Marolo Chinato
    Marolo

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    Nome: MAROLO CHINATO
    Tipologia: Vino Aromatizzato Rosso
    Produzione: Da una antica ricetta di famiglia nasce il “Marolo Chinato”, prodotto da nobili vini aromatizzati con infusi di erbe e cortecce quali: china, rabarbaro, genziana, coriandolo, cannella, chiodo di garofano ed altri ancora.
    Gradazione alcolica: 16,5 % Vol
    Note organolettiche: Piacevole ed adatto come fragrante aperitivo e come corroborante fine pasto. La sua preparazione si conclude con un lungo affinamento in piccoli fusti di rovere che gli conferisce notevole armonia ed eleganza.
  • Monteluce
    Sella&Mosca

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    Nome: ALGHERO DOC

    MONTELUCE

    Tipologia: Vino Passito Bianco
    Vitigno: Nasco
    Gradazione alcolica: 15 % Vol
    Note organolettiche: COLORE: giallo dorato, inizialmente pallido, in evoluzione negli anni verso
    le più calde nuances dell’oro antico. PROFUMO: ampio, intenso e complesso, evoca con grande immediatezza autentici sentori muschiati di sottobosco, rafforzando la reminiscenza latina del nome Nasco.
    SAPORE: una freschezza sottolineata da leggera vivacità, apporto della
    vendemmia anticipata, si accompagna ad una elegante struttura con
    evidenti riferimenti varietali la cui fierezza di origine si stempera, nel tempo,
    in tratti di composta morbidezza.
  • Moscato d’Asti
    Cascina Carlot

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    Nome: MOSCATO D’ASTI DOCG
    Tipologia: Vino Bianco Dolce
    Vitigno: Moscato Bianco
    Gradazione alcolica: 5 % Vol
    T° Servizio: 7/8 °C
  • Nes
    Pellegrino

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    Nome: VINO NATURALMENTE DOLCE DOP PANTELLERIA

    NES

    Tipologia: Vino Passito Bianco
    Vitigno: Zibibbo
    Gradazione alcolica: 14,5 % Vol
    Note organolettiche: Colore: giallo dorato tendente all’ambra.
    Profumo: intense note di frutta candita e agrumi con accenni di eucalipto, salvia e albicocca.
    Gusto: armonico e persistente, con sentori predominanti di
    albicocca e fi co secco e accenni di frutta candita e pesca sciroppata.
    ABBINAMENTI
    Tradizionale: pasticceria secca, cannoli, cassata siciliana, dolci di uva passa.
  • Passito di Caluso
    Cantina Produttori Erbaluce di Caluso

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    Nome: PASSITO DI CALUSO DOC
    Tipologia: Vino Passito Bianco
    Vitigno: Erbaluce
    Gradazione alcolica: 14,5 % Vol
    Note organolettiche: Si tratta di un vino dal colore che varia dal giallo oro all’ambrato scuro, caratterizzato da un sapore dolce, armonico, pieno e vellutato e da un profumo delicato, etereo e caratteristico che ricorda i fichi secchi.
  • Passito Secco dell’Isola di Ischia
    Giardini Arimei

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    Nome: PASSITO SECCO DELL’ISOLA DI ISCHIA
    Tipologia: Vino Passito Bianco
    Vitigno: Biancolella (40%) Forastera (30%) Uva Rilla (10%) San Lunardo (10%) Coglionara (10%)
    Gradazione alcolica: 14 % Vol
    Note organolettiche: Il Passito Giardini Arimei è caratterizzato da un colore ambra intenso. Al naso si apre con sentori di frutti tropicali e frutta secca, arricchiti da note di miele, fiori e spezie. Al palato risulta morbido ed aromatico, con una piacevole sapidità acida. Perfetto per accompagnare il cioccolato fondente, è ideale in abbinamento a pasticceria secca e formaggi stagionati.
  • Picolit
    Ronchi San Giuseppe

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    Nome: COLLI ORIENTALI DEL FRIULI DOCG
    Tipologia: Vino Passito Bianco
    Vitigno: Picolit
    Gradazione alcolica: 15 % Vol
    Note organolettiche: Note sensoriali: Vino di colore giallo oro acceso, talvolta quasi ambrato,
    dopo alcuni anni di invecchiamento. Il profumo è intenso, floreale,
    fruttato, incredibilmente complesso, che ricorda il favo d’api. Al palato si
    presenta dolce-non-dolce, vellutato, armonico, corposo e potente.
    Abbinamenti gastronomici: Grande vino da meditazione,
    sorprendentemente buono su formaggi stagionati, piccanti e sul “formadi
    frant”. Ottimo anche su piatti a base di fois gras e dolci della pasticceria secca.
  • Recioto della Valpolicella
    Bertani

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    Nome: RECIOTO DELLA VALPOLICELLA VALPANTENA DOCG
    Tipologia: Vino Passito Rosso
    Vitigno: Corvina Veronese (80%) Rondinella (20%)
    Gradazione alcolica: 13 % Vol
    Note organolettiche: Vino dolce di colore rosso rubino intenso, si presenta al naso con una moltitudine di profumi: dalle note tipiche come la prugna, la ciliegia e i lamponi, ai sentori speziati di vaniglia, fieno e cacao. Al palato è pieno, fragrante, intenso. Gli zuccheri non sono elevati, lasciano un retrogusto lungo, di frutti di bosco, cioccolato e liquirizia.
  • Sauternes
    Domaine de Carbonnieu

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    Nome: SAUTERNES

    APPELLATION SAUTERNES CONTROLEE

    Tipologia: Vino Passito Bianco
    Vitigno:  Semillon e Sauvignon
    Gradazione alcolica: 13,5 % Vol
    Note organolettiche: La nostra selezione Prestige ti porta tutto ciò che cerchi in un Sauternes, un’esplosione aromatica, la dolcezza degli zuccheri e un pizzico di acidità. Perfetto per accompagnare i tuoi pasti in qualsiasi momento. L’invecchiamento in barrique per un anno porta lunghezza e un buon equilibrio
  • Sciacchetrà
    Forlini Cappellini

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    Nome: CINQUE TERRE DOC

    SCIACCHETRA’

    Tipologia: Vino Passito Bianco
    Vitigno: Bosco (85%) Vermentino (10%) Albarola (5%)
    Gradazione alcolica: 15 % Vol
    Note organolettiche: Lo Sciacchetà di Forlini Cappellini è un vino passito ligure di grande fascino, nato da vitigni bianchi coltivati su terreni terrazzati e scoscesi verso il mare, maturato per 36 mesi in piccole botti. È morbido, intenso e avvolgente, con intense e travolgenti note di frutta secca, fiori e albicocca
  • Verduzzo “Toblar”
    Venica&Venica

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    Nome: IGT VENEZIA GIULIA

    VERDUZZO “TOBLAR”

    Tipologia: Vino Passito Bianco
    Vitigno: Verduzzo
    Gradazione alcolica: 11 % Vol
    Note organolettiche: E’ un vino color giallo oro, leggermente tannico, di corpo, amabile,
    con profumo di acacia e sapore di miele, equilibrato e piacevole.
    E’ un ottimo vino da dessert. Si accompagna con foie-graisse,
    dessert di mandorle e pasticceria secca.
  • Vermouth Classico
    Martelletti

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    Nome: VERMOUTH CLASSICO
    Tipologia: Vino Aromatizzato
    Descrizione:

    La lavorazione artigianale: sia il trattamento dei componenti che la lavorazione del prodotto sono effettuati in modo artigianale. Ad esempio l’assenzio, cresciuto spontaneamente nella conca di Vertosan in Val d’Aosta, è raccolto, selezionato ed essicato in modo tradzionale nei solai da un esperto della zona, il Sig. Castagna. Successivamente vengono utilizzati solo i fiori e le foglie. Un alto esempio: le arance amare sono sbucciate a mano e la buccia sottile, ricca di olii essenziali, viene impiegata come aroma naturale, per dare al prodotto qulla inconfondibile fragranza. Nel vermouth Classico di Casa Martelletti non c’è assolutamente nulla che non sia naturale e tutta la sua produzione è seguita passo dopo passo, per garantire un prodotto realmente unico e diverso. Come degustare il vermouth: la tradizione propone il vermouth come aperitivo, ma la pienezza e ricchezza del gusto sapientemente articolato rendono il Vermouth Classico di Casa Martelletti idoneo ad essere consumanto anche a fine pasto, alla sera o nei momenti di pausa. Lo si degusta lentamente, prima con l’olfatto per iniziare a scoprire la trama dei tanti sapori e umori, si attende che la sensazione di benessere predisponga favorevolmente la ricettività dei terminali gustativi e poi lo si assapora come una piccola, ma intensa emozione. Lo si beve liscio e freddo, magari con ghiaccio e in un bicchiere importante e rotondo con una bocca lievemente chiusa e sempre adornato da una fetta d’arancio.

    Gradazione alcolica:  16 % Vol
  • Vermut Bianco
    Bordiga

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    Nome: VERMUT BIANCO
    Tipologia: Vino Liquoroso Aromatizzato
    Descrizione:

    Colore giallo dorato intenso e lievemente opalescente. Al naso esprime sentori autentici di erbe aromatiche e di montagna, tiglio, salvia e ortica, insieme a sensazioni speziate dolci di cannella e un sottofondo agrumato. L’assaggio è fresco, moderatamente secco ed equilibrato, bilanciato nell’alcol impercettibile e con un finale pulito di ritorni vegetali intensi..

    Gradazione alcolica:  18 % Vol
  • Vin Santo
    Rocca delle Macìe

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    Nome: CHIANTI CLASSICO DOC

    VIN SANTO

    Tipologia: Vino Passito Bianco
    Vitigno: Trebbiano e Malvasia Toscana
    Gradazione alcolica: 15 % Vol
    Note organolettiche: Colore: giallo dorato intenso.
    Profumo: intenso con sentori di miele e frutta secca.
    Sapore: pieno, morbido, dolce e di buona struttura. Ottimo vino da dessert, indicato da solo o in accompagnamento a dolci secchi o formaggi erborinati.
  • W. & J. Graham’s
    10 YO Tawny Port

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    Nome: W. & J. GRAHAM’S

    10 YO TAWNY PORT

    Tipologia:  Vino liquoroso
    Vitigno:
    Gradazione alcolica: 20 % Vol
    T° Servizio:  Servire leggermente fresco
  • W. & J. Graham’s
    2012 Late Bottled Vintage Port

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    Nome: W. & J. GRAHAM’S

    2012 LATE BOTTLED VINTAGE PORT

    Tipologia:  Vino liquoroso
    Vitigno:
    Gradazione alcolica: 20 % Vol
    T° Servizio:  Servire leggermente fresco
  • W. & J. Graham’s
    The Tawny Port

    0 Reviews
    Nome: W. & J. GRAHAM’S

    THE TAWNY PORT

    Tipologia:  Vino liquoroso
    Vitigno:
    Gradazione alcolica: 20 % Vol
    T° Servizio:  Servire leggermente fresco
  • Williams & Humbert
    Don Zoilo 12 YO Sherry

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    Nome: WILLIAMS & HUMBERT

    DON ZOILO 12 YO SHERRY

    Tipologia:  Vino liquoroso
    Vitigno:  Pedro Ximenez
    Gradazione alcolica: 18 % Vol
    T° Servizio:  Servire leggermente fresco