Acquavite - Grappa - Cognac
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Bas-Armagnac 1985
DartigalongueNome: BAS-ARMAGNAC 1985 APPELATION ARMAGNAC CONTROLEE
Tipologia: Distillato Note di degustazione: Questo speciale Millesimato del 1985 viene considerato una vera e propria esplosione aromatica. Al naso si presenta vanigliato con note di agrumi e albicocca secca. In bocca compaiono sentori di liquirizia, vaniglia, frutta secca e spezie. Gradazione alcolica: 40 % Vol T° Servizio: 18/22 °C -
Bas-Armagnac Hors d’Age
DartigalongueNome: BAS-ARMAGNAC HORS D’AGE APPELATION ARMAGNAC CONTROLEE
Tipologia: Distillato Note di degustazione: Ambrato con lucenti riflessi color rame offre al naso grande complessità tra cui spiccano le note dolci di caramello e mandorla tostata con finale di frutta secca. Al palato presenta dei tannini fieri ma ben bilanciati da un’ottima freschezza, un corpo pieno e vinoso nel quale spiccano note fruttate e balsamiche. Finale con note di pruno e vaniglia. Gradazione alcolica: 40 % Vol T° Servizio: 18/22 °C -
Brandy De Jerez
Carlos INome: BRANDY DE JEREZ XO SOLERA GRAN RESERVA
Tipologia: Distillato Note di degustazione: Affinato per almeno 12 anni in botti di rovere,metodo solera, al termine del quale il distillato assume il gusto inconfondibile del Brandy de Jerez.Dal colore mogano, il Carlos I ha un gusto profumato di mandorle, caramello e spezie, con note vanigliate. Gradazione alcolica: 38 % Vol T° Servizio: -
Brandy De Jerez
Sanchez Romate HnosNome: CARDENAL MENDOZA BRANDY DE JEREZ SOLERA GRAN RESERVA
Tipologia: Distillato Note di degustazione: Cardenal Mendoza e’ un Brandy Solera Gran Reserva, la piu’ elevata denominazione con la quale vengono etichettati i migliori Brandy spagnoli dal Consejo Regulator de Brandy de Jerez (Consiglio Regolatore del Brandy di Jerez). Colore scuro, brillante, trasparente e luminoso allo stesso tempo. Profumo con sentori di frutta secca e note di rovere. Elegante e limpido. Morbido, equilibrato, caldo con sfumature di mogano e finale persistente. Gradazione alcolica: 40 % Vol T° Servizio: -
Brandy Italiano 10 Anni
Villa ZarriNome: BRANDY ITALIANO 10 ANNI DA VINO TREBBIANO ROMAGNOLO
Tipologia: Distillato Note di degustazione: Colore ambrato luminosissimo con pennellate oro verde. Preludio olfattivo elegantemente boisé che apre la strada a sentori nitidi di uva sotto spirito, pellame, vaniglia, cannella, frutta secca e foglie di tè nero. All’assaggio, carattere e calore introducono una fine e piacevole tessitura, che conquista facilmente il palato e si stempera in una lunga persistenza speziata. Gradazione alcolica: 44 % Vol T° Servizio: -
Brandy Italiano 23 Anni
Villa ZarriNome: ANTICO BRANDY ITALIANO 23 ANNI CON SELEZIONE DI TABACCO TOSCANO
Tipologia: Distillato Note di degustazione: Colore ambrato luminosissimo. Atmosfera aromatica ricca di toni balsamici, sostanziata di dolci accenni di uva passa, vaniglia, caramella d’orzo, liquirizia e poi refoli vividi di cera d’api, datteri legno nobile e un’eco sapiente di tabacco Kentucky affumicato. All’assaggio la bocca è subito pervasa da intensi richiami
gustativi di sigaro Toscano, cuoio grezzo e pepe nero, che sfumano in una lunga persistenza, esaltata da raffinati ritorni di menta e di liquirizia. E’ un Brandy dalla personalità originale, di alto stile ed eleganza che riesce a sedurre anche i palati dei non fumatori.Gradazione alcolica: 45 % Vol T° Servizio: -
Calvados 5 Ans Pays d’Auge
LecompteNome: 5 ANS PAYS D’AUGE APPELLATION CALVADOS PAYS D’AUGE CONTROLEE
Tipologia: Distillato Note di degustazione: Colore biondo dorato. Al naso è fruttato con sentori di vaniglia delicato ed elegante. Atipico sentore di un Pays d’Auge leggermente boisé. Sapore intenso di mela con note di vaniglia. Aromi semplici ma ben marcati e netti Gradazione alcolica: 40 % Vol T° Servizio: 16/18 °C -
Calvados Fine Pays d’Auge
DupontNome: FINE PAYS D’AUGE APPELLATION CALVADOS PAYS D’AUGE CONTROLEE
Tipologia: Distillato Note di degustazione: Colore oro. Fine, complesso con grande intensità. Aromi di mela, pera, vaniglia ed agrumi. Rotondo, con una buona freschezza. Sentori di frutta, vaniglia e frutta secca, molto intenso Gradazione alcolica: 40 % Vol T° Servizio: 16/18 °C -
Cognac Fine
HennessyNome: FINE DE COGNAC Tipologia: Distillato Note di degustazione: Ambrato alla vista, con nobili riflessi dorati. Raffinato ed elegante all’olfatto, si distingue per avere delicati ricordi fruttati, richiami ai fiori d’arancio e sfumature agrumate, cui seguono toni speziati e mielati. In bocca è delicato e aromatico, caratterizzato da una lunga persistenza. Gradazione alcolica: 40 % Vol T° Servizio: 18/22 °C -
Cognac Very Special
HennessyNome: VERY SPECIAL COGNAC LIMITED EDITION
BY SCOTT CAMPBELL
Tipologia: Distillato Note di degustazione: Color mogano chiaro e luminoso alla vista. Gradevolmente legnoso all’olfattiva, connotato dal ricordo di nocciola e spezie. La bocca risulta floreale e rotonda, guidata da ricordi di frutti di bosco e vaniglia. Lunga la persistenza, caratterizzata da una chiusura che ritorna sul boisé e sulle spezie. Gradazione alcolica: 40 % Vol T° Servizio: 18/22 °C -
Cognac XO
DelamainNome: PALE & DRY XO 1ER CRU DE COGNAC COGNAC GRANDE CHAMPAGNE ACGCC
Tipologia: Distillato Note di degustazione: COLORE: ambra chiaro, molto luminoso e limpido con riflessi d’oro.
OLFATTO: aromi di marmellata di agrumi e di note floreali.
GUSTO: si rivela di grande ampiezza, con note di vaniglia e liquirizia. Unisce pienezza a leggerezza e armoniosità.Gradazione alcolica: 40 % Vol T° Servizio: 18/22 °C -
Cognac XO
HennessyNome: THE ORIGINAL XO COGNAC
Tipologia: Distillato Note di degustazione: Ambrato intenso e carico il colore. Il naso percepisce sottili sentori di frutta candita e frutta secca, seguiti da ricordi di prugna surmatura e uva sultanina. Al palato gli aromi gustativi riportano alla mente cacao, nocciola e caramello. Lunga la finitura, caratterizzata da una chiusura con sfumature di boisé e crema pasticcera. Gradazione alcolica: 40 % Vol T° Servizio: 18/22 °C -
Grappa Berta
BimbaNome: BIMBA ACQUAVITE D’UVA
Uva e provenienza del mosto: Selezione Berta. Legni utilizzati: Colore: Limpido, incolore Profumo e sapore: Elegante, armonioso, pronunciato e netto. Vena morbida, sentori di rosa e frutti di bosco. Gradazione alcolica: 40 % Vol -
Grappa Berta
Bric del GaianNome: BRIC DEL GAIAN GRAPPA INVECCHIATA ANNO 2009
Uva e provenienza del mosto: Moscato Legni utilizzati: Legni diversi Colore: Ambrato Profumo e sapore: Complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la salvia sclarea, i piccoli frutti di bosco, il pompelmo, la vaniglia. Ricco, avvolgente, ha stoffa setosa che rimane a lungo in bocca. -
Grappa Berta
CasalottoNome: CASALOTTO ACQUAVITE D’UVA ANNO 1986
Uva e provenienza del mosto: Selezione Berta Legni utilizzati: Legni diversi Colore: Ambrato Profumo e sapore: Complesso, ampio, avvolgente, con grande personalità. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca il tabacco, il cacao e la vaniglia. Ricco, avvolgente, si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo. -
Grappa Berta
GiuliaNome: GIULIA GRAPPA INVECCHIATA
Uva e provenienza del mosto: Chardonnay e Cortese. Legni utilizzati: 12 mesi in legno. Colore: Limpido, giallo ambra. Profumo e sapore: Elegante, armonioso, pronunciato. Vena morbida, sentori di vaniglia e frutta tropicale. -
Grappa Berta
L’ AngeloNome: L’ ANGELO GRAPPA INVECCHIATA
Uva e provenienza del mosto: Barbera Legni utilizzati: 12 mesi in legno. Colore: Limpido, giallo ambra. Profumo e sapore: Elegante, armonioso, pronunciato. Vena morbida, sentori di vaniglia e ciliegia. -
Grappa Berta
MagiaNome: MAGIA ACQUAVITE D’UVA ANNO 2007
Uva e provenienza del mosto: Selezione Berta Legni utilizzati: Legni diversi Colore: Ambrato Profumo e sapore: Complesso, ampio, caldo. Sentori di zagara, buccia di arancio, tabacco, uva passa. Si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo. -
Grappa Berta
MonpràNome: MONPRA’ GRAPPA INVECCHIATA
Uva e provenienza del mosto: Barbera e Nebbiolo. Legni utilizzati: 12 mesi in legno. Colore: Limpido, giallo ambra. Profumo e sapore: Elegante, armonioso, pronunciato. Vena morbida, sentori di vaniglia e cacao. -
Grappa Berta
Oltre il ValloNome: OLTRE IL VALLO GRAPPA INVECCHIATA
Uva e provenienza del mosto: Selezione Berta Legni utilizzati: botti di single malt scotch whisky Colore: Ambrato Profumo e sapore: sapore morbido e avvolgente. All’inizio è un’esplosione di profumi che spaziano dalle note di vinaccia, uva passa, frutta secca e mandorla. In un secondo momento queste sensazioni lasciano il posto a un leggero sentore di fumo, torba e malto. Setosa e avvolgente, permane a lungo in bocca e riconferma al palato le sensazioni olfattive di morbidezza, in un bouquet di profumi che ricordano l’arancia, la nocciola e, sul finire, il tabacco e il miele. -
Grappa Berta
PiasìNome: PIASI’ GRAPPA INVECCHIATA
Uva e provenienza del mosto: Brachetto Legni utilizzati: 12 mesi in legno. Colore: Limpido, giallo ambra. Profumo e sapore: Elegante, armonioso, pronunciato e netto. Vena morbida, sentori di vaniglia e rosa. -
Grappa Berta
RoccanivoNome: ROCCANIVO GRAPPA INVECCHIATA ANNO 2009
Uva e provenienza del mosto: Barbera Legni utilizzati: Legni diversi Colore: Ambrato Profumo e sapore: Complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la ciliegia marasca, i piccoli frutti di bosco, il cioccolato, la vaniglia. -
Grappa Berta
Sant’ AntoneNome: SANT’ ANTONE GRAPPA INVECCHIATA
Uva e provenienza del mosto: Moscato. Legni utilizzati: 12 mesi in legno. Colore: Limpido, giallo ambra. Profumo e sapore: Elegante, armonioso. Vena morbida, sentori di salvia, agrumi e vaniglia. -
Grappa Berta
Tre Soli TreNome: TRE SOLI TRE GRAPPA INVECCHIATA ANNO 2009
Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo Legni utilizzati: Legni diversi Colore: Ambrato Profumo e sapore: Ampio, avvolgente, con grande personalità. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura (ribes nero, albicocca, marasca), il cacao e la vaniglia. Si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo. -
Grappa Bonollo
Grappa Of Amarone BarriqueNome: GRAPPA OF AMARONE BARRIQUE Uva e provenienza del mosto: E’ il frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla pigiatura delle uve passite da cui viene ottenuto il pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella. Legni utilizzati: Invecchiamento in piccole barrique di Rovere Francese Colore: Ambrato Profumo e sapore: Il particolare profilo organolettico di questa grappa barricata si caratterizza per un’eccezionale ricchezza e vivacità aromatica, nonché una morbidezza ed equilibrio in grado di sorprendere ed appassionare anche gli intenditori più esigenti. -
Grappa Bonollo
Grappa Of Centennial ReserveNome: GRAPPA OF CENTANNIAL RESERVE Uva e provenienza del mosto: Viene ottenuta a partire dalla selezione delle migliori partite di vinacce destinate alla produzione della grappa di amarone. Legni utilizzati: L’invecchiamento ha luogo in particolari barrique di rovere francese. Colore: Ambrato Profumo e sapore: Grappa talmente particolare da sorprendere sia per vigore ed intensità aromatica che per morbidezza. E’ nata così un’esperienza sensoriale nuova, assai coinvolgente, destinata agli intenditori più esigenti, particolarmente interessati a scoprire sensazioni intense e coinvolgenti. -
Grappa Bonollo
Grappa Of Vintage Sei StelleNome: GRAPPA OF VINTAGE SEI STELLE Uva e provenienza del mosto: Distillazione di partite accuratamente selezionate delle pregiatissime bucce d’uva da cui si è ottenuto il vino Amarone della Valpolicella DOCG. Legni utilizzati: Barrique di Rovere Francese e Americano Colore: Ambrato Profumo e sapore: Il carattere assai complesso ed intenso di questa grappa viene educato attraverso una lenta maturazione in barrique di Rovere Francese e Americano che consentono di sviluppare un profilo sensoriale più morbido e ricco di note vanigliate e speziate. -
Grappa Francoli
Grappa Barrique del LimousinNome: GRAPPA BARRIQUE DEL LIMOUSIN GRAPPA INVECCHIATA
Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo 60%, Dolcetto 35%, Moscato 5%
Legni utilizzati: Barrique del Limousin Colore: Giallo oro molto intenso, brillante e trasparente. Profumo e sapore: PROFUMO: netto, fragrante con sentori di nocciola tostata, vaniglia, uva passa, frutta candita.
SAPORE: morbido e rotondo dove le note avvolgenti dell’alcool e quelle, piacevolmente astringenti, caratteristiche del legno sono in perfetto equilibrio tra loro. Il finale riserva delicate sfumature di nocciola e frutta tropicale. -
Grappa Francoli
Grappa Limited EditionNome: GRAPPA LIMITED EDITION GRAPPA INVECCHIATA
Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo in maggioranza, Brachetto, Dolcetto e Moscato in minima parte Legni utilizzati: Per questa edizione limitata gli invecchiamenti avvengono in tini di grandi dimensioni (110 ettolitri) a doghe spesse 37 mesi per la Grappa di Nebbiolo 44 mesi per la Grappa di Brachetto 36 mesi per la Grappa di Dolcetto. La Grappa di Moscato riposa invece in piccole botti da 7 ettolitri per 40 mesi. Successivamente viene realizzato il blend e fanno seguito ulteriori 11 mesi di affinamento Colore: Brillante, limpido, con tono ambrato carico e riflessi ramati Profumo e sapore: Profumo: sfumature tipiche di Grappe con fragranze armoniche, forti e generose. Percezioni di vanigliato, uva passa e frutta secca; note floreali delicate, sensuali e speziate. Sapore: calda, armonica, morbida. Persistenza di fragranze come pepe, tabacco e vaniglia. Suadente e bilanciata nel suo complesso gustativo.
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Grappa Francoli
Grappa MoscatoNome: GRAPPA MOSCATO Uva e provenienza del mosto: Moscato Legni utilizzati: Colore: Limpido, trasparente, cristallino. Profumo e sapore: PROFUMO: spiccati sentori dell’uva moscato dove si riconoscono la rosa, la citronella, il mughetto, il fiore di arancio e di sambuco
SAPORE: una nota fragrante accompagna la morbidezza del distillato; retrogusto lungo e persistente. -
Grappa Francoli
Grappa Riserva 3 AnniNome: GRAPPA RISERVA 3 ANNI GRAPPA INVECCHIATA
Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo in maggioranza, Barbera e Dolcetto.
Legni utilizzati: 3 anni Rovere di Slavonia Colore: Tonalità dorata nella quale si inseriscono sfumature ambrate. Profumo e sapore: PROFUMO: dalla nota eterea e balsamica della resina conduce alla frutta candita, vaniglia e uva passa.
SAPORE: il delicato equilibrio complessivo è frutto di una nota alcolica calda ed avvolgente, gradevolmente bilanciata dalla sensazione leggermente astringente riconducibile ai tannini migrati dal legno. Sentori di bouquet di frutta secca si alternano a quelli della frutta glassata. Nella lunghissima persistenza trovano spazio note di liquirizia e aromatici ricordi di frutta tropicale. -
Grappa Francoli
Grappa Riserva 5 AnniNome: GRAPPA RISERVA 5 ANNI GRAPPA INVECCHIATA
Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo in maggioranza, Barbera e Dolcetto.
Legni utilizzati: 5 anni Rovere di Slavonia Colore: Tonalità dorata nella quale si inseriscono sfumature ambrate. Profumo e sapore: PROFUMO: dalla nota eterea e balsamica della resina conduce alla frutta candita, vaniglia e uva passa.
SAPORE: il delicato equilibrio complessivo è frutto di una nota alcolica calda ed avvolgente, gradevolmente bilanciata dalla sensazione leggermente astringente riconducibile ai tannini migrati dal legno. Sentori di bouquet di frutta secca si alternano a quelli della frutta glassata. Nella lunghissima persistenza trovano spazio note di liquirizia e aromatici ricordi di frutta tropicale. -
Grappa Francoli
Grappa Riserva 7 AnniNome: GRAPPA RISERVA 7 ANNI GRAPPA INVECCHIATA
Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo in maggioranza, Barbera e Dolcetto.
Legni utilizzati: 7 anni Rovere di Slavonia Colore: Tonalità dorata nella quale si inseriscono sfumature ambrate. Profumo e sapore: PROFUMO: dalla nota eterea e balsamica della resina conduce alla frutta candita, vaniglia e uva passa.
SAPORE: il delicato equilibrio complessivo è frutto di una nota alcolica calda ed avvolgente, gradevolmente bilanciata dalla sensazione leggermente astringente riconducibile ai tannini migrati dal legno. Sentori di bouquet di frutta secca si alternano a quelli della frutta glassata. Nella lunghissima persistenza trovano spazio note di liquirizia e aromatici ricordi di frutta tropicale. -
Grappa Levi
Grappa BiancaNome: GRAPPA BIANCA Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo da Barbaresco DOCG, Dolcetto d’Alba DOC e Barbera d’Alba DOC. Legni utilizzati: Invecchiamento per cinque anni in botti classiche piemontesi da circa 700 litri, in legno di essenze diverse Colore: Limpido, cristallino Profumo e sapore: Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce di Nebbiolo da Barbaresco DOCG, la Grappa che ne deriva, elegante e raffinata, trova uno straordinario ed emozionante equilibrio dopo la concia in fosse sotterranee ed un lungo periodo di maturazione in legno. -
Grappa Levi
Grappa di BarbarescoNome: GRAPPA DI BARBARESCO Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo da Barbaresco DOCG. Legni utilizzati: Invecchiamento almeno 36 mesi in botti classiche piemontesi da circa 700 litri, in legno di rovere Colore: Profumo e sapore: Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce di Nebbiolo da Barbaresco DOCG, la Grappa che ne deriva, elegante e raffinata, trova uno straordinario ed emozionante equilibrio dopo la concia in fosse sotterranee ed un lungo periodo di maturazione in legno. -
Grappa Levi
Grappa di CamomillaNome: GRAPPA DI CAMOMILLA Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo da Barbaresco DOCG, Dolcetto d’Alba DOC e Barbera d’Alba DOC. Legni utilizzati: Invecchiamento per sei mesi in botti classiche piemontesi da circa 700 litri, in legno di essenze diverse. Si immergono i capolini di camomilla appena raccolta, in Grappa leggermente invecchiata in legno di gaggia (Acacia). Colore: Profumo e sapore: Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce dei grandi vini del Piemonte DOC – DOCG; la Grappa che ne deriva trova uno straordinario ed emozionante equilibrio derivato dalla concia in fosse sotterranee. La Grappa alla camomilla è ottenuta mediante macerazione diretta di profumatissimi capolini di camomilla delle Langhe in Grappa monovitigno di nebbiolo, secondo una ricetta fortunatamente rinvenuta nei diari di Lidia Levi.
