Acquavite - Grappa - Cognac

Acquavite - Grappa - Cognac
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  • Bas-Armagnac 1985
    Dartigalongue

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    Nome: BAS-ARMAGNAC 1985

    APPELATION ARMAGNAC CONTROLEE

    Tipologia: Distillato
    Note di degustazione: Questo speciale Millesimato del 1985 viene considerato una vera e propria esplosione aromatica. Al naso si presenta vanigliato con note di agrumi e albicocca secca. In bocca compaiono sentori di liquirizia, vaniglia, frutta secca e spezie.
    Gradazione alcolica: 40 % Vol
    T° Servizio: 18/22 °C
  • Bas-Armagnac Hors d’Age
    Dartigalongue

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    Nome: BAS-ARMAGNAC HORS D’AGE

    APPELATION ARMAGNAC CONTROLEE

    Tipologia: Distillato
    Note di degustazione: Ambrato con lucenti riflessi color rame offre al naso grande complessità tra cui spiccano le note dolci di caramello e mandorla tostata con finale di frutta secca. Al palato presenta dei tannini fieri ma ben bilanciati da un’ottima freschezza, un corpo pieno e vinoso nel quale spiccano note fruttate e balsamiche. Finale con note di pruno e vaniglia.
    Gradazione alcolica: 40 % Vol
    T° Servizio: 18/22 °C
  • Brandy De Jerez
    Sanchez Romate Hnos

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    Nome: CARDENAL MENDOZA BRANDY DE JEREZ

    SOLERA GRAN RESERVA

    Tipologia: Distillato
    Note di degustazione: Cardenal Mendoza e’ un Brandy Solera Gran Reserva, la piu’ elevata denominazione con la quale vengono etichettati i migliori Brandy spagnoli dal Consejo Regulator de Brandy de Jerez (Consiglio Regolatore del Brandy di Jerez). Colore scuro, brillante, trasparente e luminoso allo stesso tempo. Profumo con sentori di frutta secca e note di rovere. Elegante e limpido. Morbido, equilibrato, caldo con sfumature di mogano e finale persistente.
    Gradazione alcolica: 40 % Vol
    T° Servizio:
  • Brandy Italiano 23 Anni
    Villa Zarri

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    Nome: ANTICO BRANDY ITALIANO

    23 ANNI CON SELEZIONE DI TABACCO TOSCANO

    Tipologia: Distillato
    Note di degustazione: Colore ambrato luminosissimo. Atmosfera aromatica ricca di toni balsamici, sostanziata di dolci accenni di uva passa, vaniglia, caramella d’orzo, liquirizia e poi refoli vividi di cera d’api, datteri legno nobile e un’eco sapiente di tabacco Kentucky affumicato. All’assaggio la bocca è subito pervasa da intensi richiami
    gustativi di sigaro Toscano, cuoio grezzo e pepe nero, che sfumano in una lunga persistenza, esaltata da raffinati ritorni di menta e di liquirizia. E’ un Brandy dalla personalità originale, di alto stile ed eleganza che riesce a sedurre anche i palati dei non fumatori.
    Gradazione alcolica: 45 % Vol
    T° Servizio:
  • Calvados 5 Ans Pays d’Auge
    Lecompte

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    Nome: 5 ANS PAYS D’AUGE

    APPELLATION CALVADOS PAYS D’AUGE CONTROLEE

    Tipologia: Distillato
    Note di degustazione: Colore biondo dorato. Al naso è fruttato con sentori di vaniglia delicato ed elegante. Atipico sentore di un Pays d’Auge leggermente boisé. Sapore intenso di mela con note di vaniglia. Aromi semplici ma ben marcati e netti
    Gradazione alcolica: 40 % Vol
    T° Servizio: 16/18 °C
  • Cognac XO
    Delamain

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    Nome: PALE & DRY XO 1ER CRU DE COGNAC

    COGNAC GRANDE CHAMPAGNE ACGCC

    Tipologia: Distillato
    Note di degustazione: COLORE: ambra chiaro, molto luminoso e limpido con riflessi d’oro.
    OLFATTO: aromi di marmellata di agrumi e di note floreali.
    GUSTO: si rivela di grande ampiezza, con note di vaniglia e liquirizia. Unisce pienezza a leggerezza e armoniosità.
    Gradazione alcolica: 40 % Vol
    T° Servizio: 18/22 °C
  • Cognac XO
    Hennessy

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    Nome: THE ORIGINAL XO

     COGNAC

    Tipologia: Distillato
    Note di degustazione: Ambrato intenso e carico il colore. Il naso percepisce sottili sentori di frutta candita e frutta secca, seguiti da ricordi di prugna surmatura e uva sultanina. Al palato gli aromi gustativi riportano alla mente cacao, nocciola e caramello. Lunga la finitura, caratterizzata da una chiusura con sfumature di boisé e crema pasticcera.
    Gradazione alcolica: 40 % Vol
    T° Servizio: 18/22 °C
  • Grappa Alpe
    Grappa Gran Riserva

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    Nome: GRAPPA GRAN RISERVA
    Descrizione:

    Prodotta con metodi artigianali in limitata quantità da pregiate vinacce, viene invecchiata lungamente in piccole botti di rovere di slavonia. Il suo profumo intenso, il suo inconfondibile aroma, pieno ed insieme delicato, derivano, oltre che dal pluriennale invecchiamento e dalla selezione delle materie prime, anche dalla lenta ed accurata distillazione

    Gradazione alcolica:  43 % Vol
  • Grappa Berta
    Bimba

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    Nome: BIMBA

    ACQUAVITE D’UVA

    Uva e provenienza del mosto: Selezione Berta.
    Legni utilizzati:
    Colore: Limpido, incolore
    Profumo e sapore: Elegante, armonioso, pronunciato e netto. Vena morbida, sentori di rosa e frutti di bosco.
    Gradazione alcolica:  40 % Vol
  • Grappa Berta
    Bric del Gaian

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    Nome: BRIC DEL GAIAN

    GRAPPA INVECCHIATA ANNO 2009

    Uva e provenienza del mosto: Moscato
    Legni utilizzati: Legni diversi
    Colore: Ambrato
    Profumo e sapore: Complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la salvia sclarea, i piccoli frutti di bosco, il pompelmo, la vaniglia. Ricco, avvolgente, ha stoffa setosa che rimane a lungo in bocca.
  • Grappa Berta
    Casalotto

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    Nome: CASALOTTO

    ACQUAVITE D’UVA ANNO 1986

    Uva e provenienza del mosto: Selezione Berta
    Legni utilizzati: Legni diversi
    Colore: Ambrato
    Profumo e sapore: Complesso, ampio, avvolgente, con grande personalità. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca il tabacco, il cacao e la vaniglia. Ricco, avvolgente, si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo.
  • Grappa Berta
    Giulia

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    Nome: GIULIA

    GRAPPA INVECCHIATA

    Uva e provenienza del mosto: Chardonnay e Cortese.
    Legni utilizzati: 12 mesi in legno.
    Colore: Limpido, giallo ambra.
    Profumo e sapore: Elegante, armonioso, pronunciato. Vena morbida, sentori di vaniglia e frutta tropicale.
  • Grappa Berta
    L’ Angelo

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    Nome: L’ ANGELO

    GRAPPA INVECCHIATA

    Uva e provenienza del mosto: Barbera
    Legni utilizzati: 12 mesi in legno.
    Colore: Limpido, giallo ambra.
    Profumo e sapore: Elegante, armonioso, pronunciato. Vena morbida, sentori di vaniglia e ciliegia.
  • Grappa Berta
    Magia

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    Nome: MAGIA

    ACQUAVITE D’UVA ANNO 2007

    Uva e provenienza del mosto: Selezione Berta
    Legni utilizzati: Legni diversi
    Colore: Ambrato
    Profumo e sapore: Complesso, ampio, caldo. Sentori di zagara, buccia di arancio, tabacco, uva passa. Si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo.
  • Grappa Berta
    Monprà

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    Nome: MONPRA’

    GRAPPA INVECCHIATA

    Uva e provenienza del mosto: Barbera e Nebbiolo.
    Legni utilizzati: 12 mesi in legno.
    Colore: Limpido, giallo ambra.
    Profumo e sapore: Elegante, armonioso, pronunciato. Vena morbida, sentori di vaniglia e cacao.
  • Grappa Berta
    Oltre il Vallo

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    Nome: OLTRE IL VALLO

    GRAPPA INVECCHIATA

    Uva e provenienza del mosto: Selezione Berta
    Legni utilizzati:  botti di single malt scotch whisky
    Colore: Ambrato
    Profumo e sapore: sapore morbido e avvolgente. All’inizio è un’esplosione di profumi che spaziano dalle note di vinaccia, uva passa, frutta secca e mandorla. In un secondo momento queste sensazioni lasciano il posto a un leggero sentore di fumo, torba e malto. Setosa e avvolgente, permane a lungo in bocca e riconferma al palato le sensazioni olfattive di morbidezza, in un bouquet di profumi che ricordano l’arancia, la nocciola e, sul finire, il tabacco e il miele.
  • Segnaposto

    Grappa Berta
    Piasì

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    Nome: PIASI’

    GRAPPA INVECCHIATA

    Uva e provenienza del mosto: Brachetto
    Legni utilizzati: 12 mesi in legno.
    Colore: Limpido, giallo ambra.
    Profumo e sapore: Elegante, armonioso, pronunciato e netto. Vena morbida, sentori di vaniglia e rosa.
  • Grappa Berta
    Roccanivo

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    Nome: ROCCANIVO

    GRAPPA INVECCHIATA ANNO 2009

    Uva e provenienza del mosto: Barbera
    Legni utilizzati: Legni diversi
    Colore: Ambrato
    Profumo e sapore: Complesso, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spiccano la ciliegia marasca, i piccoli frutti di bosco, il cioccolato, la vaniglia.
  • Grappa Berta
    Sant’ Antone

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    Nome: SANT’ ANTONE

    GRAPPA INVECCHIATA

    Uva e provenienza del mosto: Moscato.
    Legni utilizzati: 12 mesi in legno.
    Colore: Limpido, giallo ambra.
    Profumo e sapore: Elegante, armonioso. Vena morbida, sentori di salvia, agrumi e vaniglia.
  • Segnaposto

    Grappa Berta
    Tre Soli Tre

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    Nome: TRE SOLI TRE

    GRAPPA INVECCHIATA ANNO 2009

    Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo
    Legni utilizzati: Legni diversi
    Colore: Ambrato
    Profumo e sapore: Ampio, avvolgente, con grande personalità. Splendido concerto di sensazioni nelle quali spicca la frutta matura (ribes nero, albicocca, marasca), il cacao e la vaniglia. Si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo.
  • Grappa Bonollo
    Grappa Of Amarone Barrique

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    Nome: GRAPPA OF AMARONE BARRIQUE
    Uva e provenienza del mosto: E’ il frutto della distillazione delle vinacce provenienti dalla pigiatura delle uve passite da cui viene ottenuto il pregiatissimo vino Amarone della Valpolicella.
    Legni utilizzati: Invecchiamento in piccole barrique di Rovere Francese
    Colore: Ambrato
    Profumo e sapore: Il particolare profilo organolettico di questa grappa barricata si caratterizza per un’eccezionale ricchezza e vivacità aromatica, nonché una morbidezza ed equilibrio in grado di sorprendere ed appassionare anche gli intenditori più esigenti.
  • Segnaposto

    Grappa Francoli
    Grappa Barrique del Limousin

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    Nome: GRAPPA BARRIQUE DEL LIMOUSIN

    GRAPPA INVECCHIATA

    Uva e provenienza del mosto:

    Nebbiolo 60%, Dolcetto 35%, Moscato 5%

    Legni utilizzati:  Barrique del Limousin
    Colore: Giallo oro molto intenso, brillante e trasparente.
    Profumo e sapore: PROFUMO: netto, fragrante con sentori di nocciola tostata, vaniglia, uva passa, frutta candita.
    SAPORE: morbido e rotondo dove le note avvolgenti dell’alcool e quelle, piacevolmente astringenti, caratteristiche del legno sono in perfetto equilibrio tra loro. Il finale riserva delicate sfumature di nocciola e frutta tropicale.
  • Grappa Francoli
    Grappa Riserva 3 Anni

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    Nome: GRAPPA RISERVA 3 ANNI

    GRAPPA INVECCHIATA

    Uva e provenienza del mosto:

    Nebbiolo in maggioranza, Barbera e Dolcetto.

    Legni utilizzati:  3 anni Rovere di Slavonia
    Colore: Tonalità dorata nella quale si inseriscono sfumature ambrate.
    Profumo e sapore: PROFUMO: dalla nota eterea e balsamica della resina conduce alla frutta candita, vaniglia e uva passa.
    SAPORE: il delicato equilibrio complessivo è frutto di una nota alcolica calda ed avvolgente, gradevolmente bilanciata dalla sensazione leggermente astringente riconducibile ai tannini migrati dal legno. Sentori di bouquet di frutta secca si alternano a quelli della frutta glassata. Nella lunghissima persistenza trovano spazio note di liquirizia e aromatici ricordi di frutta tropicale.
  • Grappa Levi
    Grappa Bianca

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    Nome: GRAPPA BIANCA
    Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo da Barbaresco DOCG, Dolcetto d’Alba DOC e Barbera d’Alba DOC.
    Legni utilizzati: Invecchiamento per cinque anni  in botti classiche piemontesi da circa 700 litri, in legno di essenze diverse
    Colore: Limpido, cristallino
    Profumo e sapore: Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce di Nebbiolo da Barbaresco DOCG, la Grappa che ne deriva, elegante e raffinata, trova uno straordinario ed emozionante equilibrio dopo la concia in fosse sotterranee ed un lungo periodo di maturazione in legno.
  • Grappa Levi
    Grappa di Barbaresco

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    Nome: GRAPPA DI BARBARESCO
    Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo da Barbaresco DOCG.
    Legni utilizzati: Invecchiamento almeno 36 mesi in botti classiche piemontesi da circa 700 litri, in legno di rovere
    Colore:
    Profumo e sapore: Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce di Nebbiolo da Barbaresco DOCG, la Grappa che ne deriva, elegante e raffinata, trova uno straordinario ed emozionante equilibrio dopo la concia in fosse sotterranee ed un lungo periodo di maturazione in legno.
  • Grappa Levi
    Grappa di Camomilla

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    Nome: GRAPPA DI CAMOMILLA
    Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo da Barbaresco DOCG, Dolcetto d’Alba DOC e Barbera d’Alba DOC.
    Legni utilizzati: Invecchiamento per sei mesi in botti classiche piemontesi da circa 700 litri, in legno di essenze diverse. Si immergono i capolini di camomilla appena raccolta, in Grappa leggermente invecchiata in legno di gaggia (Acacia).
    Colore:
    Profumo e sapore: Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce dei grandi vini del Piemonte DOC – DOCG; la Grappa che ne deriva trova uno straordinario ed emozionante equilibrio derivato dalla concia in fosse sotterranee. La Grappa alla camomilla è ottenuta mediante macerazione diretta di profumatissimi capolini di camomilla delle Langhe in Grappa monovitigno di nebbiolo, secondo una ricetta fortunatamente rinvenuta nei diari di Lidia Levi.
  • Grappa Levi
    Grappa di Moscato d’Asti

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    Nome: GRAPPA DI MOSCATO D’ASTI
    Uva e provenienza del mosto: Moscato d’Asti DOCG.
    Legni utilizzati: Invecchiamento in barriques da circa 220 litri, in legno di essenze diverse
    Colore:
    Profumo e sapore: Neive, Trezzo, Treiso; Aree di DOCG. La vinaccia, scelta per essere fresca ed ancora grondante di mosto viene fatta fermentare, secondo un’antica ricetta di Serafino Levi, e quindi distillata al fine di estrarre il classico aroma e sapore fruttato dell’uva moscato.
  • Grappa Levi
    Grappa Paglierina

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    Nome: GRAPPA PAGLIERINA
    Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo da Barbaresco DOCG, Dolcetto d’Alba DOC e Barbera d’Alba DOC.
    Legni utilizzati: Invecchiamento per cinque anni  in botti classiche piemontesi da circa 700 litri, in legno di essenze diverse
    Colore:
    Profumo e sapore: Dalle Langhe, luoghi nei quali la vite ha trovato una delle sue massime espressioni, provengono le vinacce dei grandi vini del Piemonte DOC – DOCG; la Grappa che ne deriva trova uno straordinario ed emozionante equilibrio derivato dalla concia in fosse sotterranee e da un lungo periodo di maturazione in legno.
  • Grappa Marolo
    Acquavite di Mele

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    Nome: CARPENDU VEI

    ACQUAVITE DI MELE

    Legni utilizzati: Lungamente affinata i Botticelle di Rovere.
    Colore: Ambrato chiaro
    Profumo e sapore: Profumo vivace, gradevole sentore di mela matura, fico e vaniglia. Sapore ampio e caldo, con buona corrispondenza naso-palato.
    Gradazione alcolica:  40 % Vol
  • Grappa Marolo
    Grappa di Arneis

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    Nome: GRAPPA DI ARNEIS
    Uva e provenienza del mosto: Arneis
    Legni utilizzati: Vasche in acciaio inox.
    Colore: Bianco
    Profumo e sapore: Ha un profumo delicato e floreale che ricorda
    la rosa canina; il sapore è morbido, elegante e di
    grande armonia.
  • Grappa Marolo
    Grappa di Barolo 15 Anni

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    Nome: GRAPPA DI BAROLO 15 ANNI
    Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo da Barolo
    Legni utilizzati:  15 anni in piccoli fusti di rovere e acacia.
    Colore: Ambrato
    Profumo e sapore:  Il lungo invecchiamento da a questa grappa un’impronta sensoriale unica. Il suo colore estremamente carico preannuncia quella potenza aromatica e quella morbidezza che si ritrovano poi durante l’assaggio. E un distillato asciutto ed austero, che non indulge in note stucchevoli: il profilo aromatico è dominato
    dalle spezie (chiodi di garofano, pepe, noce moscata, anice, liquirizia, tabacco) e dai sentori dati dalla barrique. Non vengono però coperti i sentori della materia prima utilizzata che invece si accompagnano a note di prugna, canditi e dalla frutta secca come la nocciola e la mandorla. Il tutto in un insieme estremamente franco.
  • Grappa Marolo
    Grappa di Barolo Riserva 1988

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    Nome: GRAPPA DI BAROLO RISERVA 1988
    Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo da Barolo
    Legni utilizzati: Passaggi in sei tipologie di piccole botti dai legni diversi.
    Colore: Ambrato
    Profumo e sapore: L’invecchiamento prolungato conferisce a questa selezionata riserva di grappa un’impronta sensoriale unica. Il suo colore eccezionalmente carico preannuncia quella potenza aromatica e quella morbidezza che si ritrovano poi durante l’assaggio. La barrique ha sviluppato in modo eccezionale i profumi speziati con note nettissime che vanno dal pepe ai chiodi di garofano, dalla noce moscata al tabacco bruno, dall’anice alla liquirizia. Queste prime sensazioni accompagnano e svelano di seguito profumi ancora fruttati di confettura, mela cotta, prugna secca, mandorla e noce. Poi ancora un accenno floreale di miele, il tutto in un insieme estremamente franco.
  • Segnaposto

    Grappa Marolo
    Grappa di Barolo Santa Teresa 10

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    Nome: GRAPPA DI BAROLO SANTA TERESA 10

    RISERVA VENDEMMIA 2007

    Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo da Barolo
    Legni utilizzati: 10 anni in botti di rovere che hanno contenuto precedentemente Barolo Chinato
    Colore: Ambrato
    Profumo e sapore: Si tratta di un distillato di grande ricchezza, complessità ed ampiezza aromatica, dal gusto corposo, caldo, strutturato e molto armonico.
    Gradazione alcolica: 47 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Aromatica

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    Nome: AROMATICA

    GEWURZTRAMINER E MOSCATO

    Descrizione: Grappa ottenuta da due varietà di vinacce trentine a bacca bianca, Gewürztraminer e Moscato. La distillazione avviene lentamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, ciò preserva tutte le sostanze aromatiche dei vitigni, garantendo il massimo risultato in termini di aromi e profumi. Il Moscato è un vitigno coltivato nei terreni soleggiati della Vallagarina, principalmente nei comuni di Calliano e Besenello. Il Gewürztraminer, vitigno autoctono del Trentino Alto Adige viene coltivato in questa regione tra i 300 e i 500 m.s.l.m. Unendo sapientemente queste due varietà otteniamo “Aromatica”, Grappa dal profumo intensamente aromatico, floreale, con note agrumate, di struttura armonica e vellutata.
    Gradazione alcolica:  41 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Delicata

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    Nome: DELICATA

    CHARDONNAY E MULLER THURGAU

    Descrizione: Grappa ottenuta da due varietà di vinacce trentine a bacca bianca, Chardonnay e Müller Thurgau. La distillazione avviene lentamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, ciò preserva tutte le sostanze aromatiche dei vitigni, garantendo il massimo risultato in termini di aromi e profumi. Lo Chardonnay è un vitigno coltivato nelle zone vocate della Vallagarina (basso Trentino) ad altitudini comprese tra i 200 e i 500 m.s.l.m. Il Müller Thurgau è coltivato sull’altopiano di Brentonico, in alcune zone di alta collina della Vallagarina e in Val di Cembra. Con la sapiente unione di queste due varietà otteniamo “Delicata”, Grappa dal profumo tipicamente erbaceo, di struttura morbida, fresca e particolarmente elegante.
    Gradazione alcolica:  41 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Forte

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    Nome: FORTE

    TEROLDEGO E MARZEMINO

    Descrizione: Grappa ottenuta da due vitigni autoctoni del Trentino a bacca rossa, Teroldego e Marzemino. La distillazione avviene lentamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, ciò preserva tutte le sostanze aromatiche dei vitigni, garantendo il massimo risultato in termini di aromi e profumi. Le vinacce di Teroldego derivano da uve coltivate nella Piana Rotaliana, zona vocata alla produzione di questa varietà autoctona. Le vinacce di Marzemino provengono da uve coltivate nelle zone collinari e sub-collinari della Vallagarina (basso Trentino), sulla riva destra del fiume Adige, comprese tra i comuni di Nomi, Mori ed Isera, habitat di eccellenza per questo tipico vitigno. Con l’esperta unione di queste due varietà otteniamo “Forte”, Grappa dal profumo deciso e di struttura ricca, estremamente persistente, robusta e avvolgente.
    Gradazione alcolica:  50 % Vol