Valpolicella Classico Superiore
Tommasi
| Nome: |
RAFAEL VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE D.O.C. |
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Vitigno: | Corvina Veronese 60%, Rondinella 25% e Molinara 15%. |
| Gradazione alcolica: | 12,5 % |
| In Cantina: | Fermentazione a temperatura controllata di 25°C – 30°C con 8 giorni di macerazione. 15 mesi circa di affinamento nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia da 65 hL. |
| T° Servizio: | 18 °C |
| Abbinamento: | Primi piatti con sugo di carne, carni bianche e rosse, formaggi |
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