Dolcetto d’Alba
Montaribaldi
| Nome: | VAGNONA
DOLCETTO D’ALBA D.O.C. |
| Tipologia: | Vino Rosso |
| Vitigno: | Dolcetto |
| Gradazione alcolica: | 13 % |
| In Cantina: |
Fermentazione in vasche termo-condizionate in acciaio inox, 26-28°C.
Fermentazione malo-lattica di circa 2 mesi, sur lies, 20-22°C
|
| T° Servizio: | 18 °C |
| Abbinamento: | Adatto per antipasti, primi e carni bianche |
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Marconi 42 al naso presenta un aroma di sole e di mare, grazie al rosmarino, al basilico, al timo e alla menta; in bocca il ginepro dona profondità e armonia; le percezioni retro-olfattive si accavallano come onde che accarezzano il palato, con note di coriandolo, cardamomo e finocchio. |
| Gradazione alcolica: | 42 % Vol |
Grappa Marzadro
Le Erbe Cumino
| Nome: | LE ERBE
CUMINO |
| Descrizione: | Ottenuta dall’infusione a freddo di semi di Cumino in Grappa di vinacce miste trentine selezionate, distillate separatamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo e successivamente miscelate. Il Cumino (Carum Carvi) è una spezia la cui fioritura abbraccia primavera ed estate, è conosciuta soprattutto per i suoi frutti, detti anche semi, dalle eccellenti proprietà aromatiche. Il sapore lievemente speziato conferisce alla Grappa un gusto caratteristico. |
| Gradazione alcolica: | 40 % Vol |
Grappa Marzadro
Le Erbe Liquirizia
| Nome: | LE ERBE
LIQUIRIZIA |
| Descrizione: | Ottenuta dall’infusione della radice di Liquirizia in Grappa di vinacce miste trentine selezionate, distillate separatamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo e successivamente miscelate. La Liquirizia è una pianta perenne della famiglia delle Leguminose. Fortemente aromatica, la Liquirizia conferisce alla Grappa un gusto particolare e deciso. |
| Gradazione alcolica: | 40 % Vol |
Grappa Marzadro
Le Erbe Ginepro
| Nome: | LE ERBE
GINEPRO |
| Descrizione: | Ottenuta dall’infusione delle bacche di Ginepro in Grappa di vinacce miste trentine selezionate, distillate separatamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo e successivamente miscelate. Il Ginepro è una pianta della famiglia delle Conifere che conferisce alla Grappa un gusto aromatico e persistente. I frutti a bacca vengono raccolti nei mesi estivi ed autunnali in Vallagarina, Trentino, direttamente dalla nostra distilleria. |
| Gradazione alcolica: | 40 % Vol |
Grappa Marzadro
Forte
| Nome: | FORTE
TEROLDEGO E MARZEMINO |
| Descrizione: | Grappa ottenuta da due vitigni autoctoni del Trentino a bacca rossa, Teroldego e Marzemino. La distillazione avviene lentamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, ciò preserva tutte le sostanze aromatiche dei vitigni, garantendo il massimo risultato in termini di aromi e profumi. Le vinacce di Teroldego derivano da uve coltivate nella Piana Rotaliana, zona vocata alla produzione di questa varietà autoctona. Le vinacce di Marzemino provengono da uve coltivate nelle zone collinari e sub-collinari della Vallagarina (basso Trentino), sulla riva destra del fiume Adige, comprese tra i comuni di Nomi, Mori ed Isera, habitat di eccellenza per questo tipico vitigno. Con l’esperta unione di queste due varietà otteniamo “Forte”, Grappa dal profumo deciso e di struttura ricca, estremamente persistente, robusta e avvolgente. |
| Gradazione alcolica: | 50 % Vol |
Grappa Marzadro
Aromatica
| Nome: | AROMATICA
GEWURZTRAMINER E MOSCATO |
| Descrizione: | Grappa ottenuta da due varietà di vinacce trentine a bacca bianca, Gewürztraminer e Moscato. La distillazione avviene lentamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, ciò preserva tutte le sostanze aromatiche dei vitigni, garantendo il massimo risultato in termini di aromi e profumi. Il Moscato è un vitigno coltivato nei terreni soleggiati della Vallagarina, principalmente nei comuni di Calliano e Besenello. Il Gewürztraminer, vitigno autoctono del Trentino Alto Adige viene coltivato in questa regione tra i 300 e i 500 m.s.l.m. Unendo sapientemente queste due varietà otteniamo “Aromatica”, Grappa dal profumo intensamente aromatico, floreale, con note agrumate, di struttura armonica e vellutata. |
| Gradazione alcolica: | 41 % Vol |
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