Specialità Dolciarie
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Filippi
Panettone Damerino GlassatoNome: Panettone Damerino Glassato Descrizione: Il Panettone Damerino Glassato è ricoperto da una croccante glassatura ricca di mandorle. La ricetta è la stessa del panettone tradizionale Filippi, impastato con lievito madre naturale, uova fresche da galline allevate all’aperto, bacche di vaniglia Bourbon del Madagascar, freschi e profumatissimi cubetti di arancia candita di Calabria e morbidissime uvette selezionate. Il Glassato di Pasticceria Filippi risulta al palato croccante fuori e soffice all’interno; il profumo che sprigiona è delicatamente dolce e fruttato e l’impasto dal colore giallo acceso mostra la tipica alveolatura irregolare distintiva di una lievitazione naturale.
Peso: 1000 g -
Filippi
Panettone Pere e CioccolatoNome: Panettone Pere e Cioccolato Descrizione: Il Panettone con Pere e Cioccolato è fatto con il consueto impasto di farina di grano, uova, burro, lievito madre naturale, bacche di vaniglia del Madagascar al quale è aggiunto un cuore morbido e dolce con tanti pezzetti di pera candita e gocce di cioccolato… una delizia! Le pere sono candite al naturale ed il cioccolato è straordinario: ottenuto solo da cacao di varietà Criollo e Trinitario, le qualità più pregiate sul mercato. Anche questo Panettone Speciale Filippi è il risultato di una lunga ricerca: nella nostra produzione nulla è lasciato al caso, gli ingredienti vengono selezionati e testati prima di essere proposti ai clienti.
Peso: 1000 g -
Filippi
Panettone Speciale al Caramello SalatoNome: Panettone Speciale al Caramello Salato Descrizione: Nel laboratorio di Pasticceria Filippi vengono selezionati gli ingredienti migliori per sfornare Panettoni Speciali di nome e di fatto! Per la serie … “Si può fare!!!!” E’ stato creato uno dei più golosi panettoni di sempre: il Panettone al Caramello Salato. Un panettone per chi apprezza i sapori intensi, gli abbinamenti arditi… un lievitato straordinario, un impasto leggero guarnito da cremosi pezzetti di caramello in cui il senso di dolcezza iniziale è mitigato e reso più intrigante da una lievissima ma immediata sapidità. Il caramello sciogliendosi in cottura penetra nella maglia dell’impasto, creato con lievito madre e altri ingredienti genuini e naturali, regalando un sapore uniforme al palato.
Peso: 1000 g -
Filippi
Panettone VenezianaNome: Panettone Veneziana Descrizione: Nella famiglia Filippi non poteva mancare la Veneziana.Un impasto di ingredienti freschi e genuini, fatto lievitare naturalmente e lentamente con il lievito madre Filippi, arricchito dalla dolcezza delle arance candite e dalla fragranza di una glassa croccante e ricca di mandorle. Avvolta in un incarto elegante e moderno, ecco la Veneziana della Pasticceria Filippi.Peso: 1000 g -
Filippi
Strucà 100% Olio Evo all’AranciaNome: STRUCA’ 100% OLIO EVO ALL’ARANCIA Descrizione: Lo Strucà è uno degli orgogli della produzione di Pasticceria Filippi, un dolce che è riuscito ad accontentare la clientela amante dell’olio extra vergine d’oliva a 360°. Impastato solo con olio extra vergine di oliva ricavato da olive verdi spremute a freddo.
In laboratorio ci si è sbizzarriti arricchendoli con ingredienti diversi, ecco a voi lo Strucà 100% Evo con Arancia. La frutta è rigorosamente candita al naturale nel rispetto completo delle caratteristiche del frutto e del pianeta.
Peso: 500 g
