Acquavite - Grappa - Cognac

Acquavite - Grappa - Cognac
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  • Grappa Marolo
    Grappa di Barolo 15 Anni

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    Nome: GRAPPA DI BAROLO 15 ANNI
    Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo da Barolo
    Legni utilizzati:  15 anni in piccoli fusti di rovere e acacia.
    Colore: Ambrato
    Profumo e sapore:  Il lungo invecchiamento da a questa grappa un’impronta sensoriale unica. Il suo colore estremamente carico preannuncia quella potenza aromatica e quella morbidezza che si ritrovano poi durante l’assaggio. E un distillato asciutto ed austero, che non indulge in note stucchevoli: il profilo aromatico è dominato
    dalle spezie (chiodi di garofano, pepe, noce moscata, anice, liquirizia, tabacco) e dai sentori dati dalla barrique. Non vengono però coperti i sentori della materia prima utilizzata che invece si accompagnano a note di prugna, canditi e dalla frutta secca come la nocciola e la mandorla. Il tutto in un insieme estremamente franco.
  • Grappa Marolo
    Grappa di Barolo Riserva 1988

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    Nome: GRAPPA DI BAROLO RISERVA 1988
    Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo da Barolo
    Legni utilizzati: Passaggi in sei tipologie di piccole botti dai legni diversi.
    Colore: Ambrato
    Profumo e sapore: L’invecchiamento prolungato conferisce a questa selezionata riserva di grappa un’impronta sensoriale unica. Il suo colore eccezionalmente carico preannuncia quella potenza aromatica e quella morbidezza che si ritrovano poi durante l’assaggio. La barrique ha sviluppato in modo eccezionale i profumi speziati con note nettissime che vanno dal pepe ai chiodi di garofano, dalla noce moscata al tabacco bruno, dall’anice alla liquirizia. Queste prime sensazioni accompagnano e svelano di seguito profumi ancora fruttati di confettura, mela cotta, prugna secca, mandorla e noce. Poi ancora un accenno floreale di miele, il tutto in un insieme estremamente franco.
  • Grappa Marolo
    Grappa di Barolo Santa Teresa 10

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    Nome: GRAPPA DI BAROLO SANTA TERESA 10

    RISERVA VENDEMMIA 2007

    Uva e provenienza del mosto: Nebbiolo da Barolo
    Legni utilizzati: 10 anni in botti di rovere che hanno contenuto precedentemente Barolo Chinato
    Colore: Ambrato
    Profumo e sapore: Si tratta di un distillato di grande ricchezza, complessità ed ampiezza aromatica, dal gusto corposo, caldo, strutturato e molto armonico.
    Gradazione alcolica: 47 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Aromatica

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    Nome: AROMATICA

    GEWURZTRAMINER E MOSCATO

    Descrizione: Grappa ottenuta da due varietà di vinacce trentine a bacca bianca, Gewürztraminer e Moscato. La distillazione avviene lentamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, ciò preserva tutte le sostanze aromatiche dei vitigni, garantendo il massimo risultato in termini di aromi e profumi. Il Moscato è un vitigno coltivato nei terreni soleggiati della Vallagarina, principalmente nei comuni di Calliano e Besenello. Il Gewürztraminer, vitigno autoctono del Trentino Alto Adige viene coltivato in questa regione tra i 300 e i 500 m.s.l.m. Unendo sapientemente queste due varietà otteniamo “Aromatica”, Grappa dal profumo intensamente aromatico, floreale, con note agrumate, di struttura armonica e vellutata.
    Gradazione alcolica:  41 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Delicata

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    Nome: DELICATA

    CHARDONNAY E MULLER THURGAU

    Descrizione: Grappa ottenuta da due varietà di vinacce trentine a bacca bianca, Chardonnay e Müller Thurgau. La distillazione avviene lentamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, ciò preserva tutte le sostanze aromatiche dei vitigni, garantendo il massimo risultato in termini di aromi e profumi. Lo Chardonnay è un vitigno coltivato nelle zone vocate della Vallagarina (basso Trentino) ad altitudini comprese tra i 200 e i 500 m.s.l.m. Il Müller Thurgau è coltivato sull’altopiano di Brentonico, in alcune zone di alta collina della Vallagarina e in Val di Cembra. Con la sapiente unione di queste due varietà otteniamo “Delicata”, Grappa dal profumo tipicamente erbaceo, di struttura morbida, fresca e particolarmente elegante.
    Gradazione alcolica:  41 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Forte

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    Nome: FORTE

    TEROLDEGO E MARZEMINO

    Descrizione: Grappa ottenuta da due vitigni autoctoni del Trentino a bacca rossa, Teroldego e Marzemino. La distillazione avviene lentamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, ciò preserva tutte le sostanze aromatiche dei vitigni, garantendo il massimo risultato in termini di aromi e profumi. Le vinacce di Teroldego derivano da uve coltivate nella Piana Rotaliana, zona vocata alla produzione di questa varietà autoctona. Le vinacce di Marzemino provengono da uve coltivate nelle zone collinari e sub-collinari della Vallagarina (basso Trentino), sulla riva destra del fiume Adige, comprese tra i comuni di Nomi, Mori ed Isera, habitat di eccellenza per questo tipico vitigno. Con l’esperta unione di queste due varietà otteniamo “Forte”, Grappa dal profumo deciso e di struttura ricca, estremamente persistente, robusta e avvolgente.
    Gradazione alcolica:  50 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Giare Amarone

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    Nome: GIARE AMARONE

    GRAPPA AFFINATA AMARONE

    Uva e provenienza del mosto: Amarone
    Legni utilizzati: Viene lasciata affinare per 36 mesi in piccole botti di Rovere da 500 litri.
    Colore:
    Profumo e sapore: Grappa dal profumo fine e deciso e dal gusto piacevolmente avvolgente, armonica e persistente al palato.
  • Grappa Marzadro
    Giare Chardonnay

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    Nome: GIARE CHARDONNAY

    GRAPPA AFFINATA CHARDONNAY

    Uva e provenienza del mosto: Chardonnay
    Legni utilizzati: Affina per un periodo di almeno 36 mesi in piccole botti di Rovere da 225 litri
    Colore:
    Profumo e sapore: Grappa di monovitigno dal profumo fine ed elegante e dal gusto intenso e asciutto.
  • Grappa Marzadro
    Giare Gewurztraminer

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    Nome: GIARE GEWURZTRAMINER

    GRAPPA AFFINATA GEWURZTRAMINER

    Uva e provenienza del mosto: Gewurztraminer
    Legni utilizzati: Viene lasciata affinare per un periodo di almeno 36 mesi in piccole botti di Rovere da 1000 litri
    Colore:
    Profumo e sapore: Grappa di monovitigno dal profumo intenso, di notevole impatto sensoriale con una sensazione gustativa molto armonica.
  • Grappa Marzadro
    Giare Origine

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    Nome: GIARE ORIGINE

    GRAPPA AFFINATA AMARONE

    Uva e provenienza del mosto: Amarone
    Legni utilizzati: Viene lasciata affinare per 36 mesi in piccole botti di Rovere da 500 litri.
    Colore:
    Profumo e sapore: Giare Origine racchiude in sé tutta l’essenza del distillato e del processo di invecchiamento, esprimendo all’olfatto note di grande eleganza che ricordano il cacao e il caffè tostato. All’assaggio ritroviamo delle note più dolci che portano il sentore di cioccolato e vaniglia. Nel finale riemergono le piacevoli note di tostatura.
  • Grappa Marzadro
    La Trentina

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    Nome: LA TRENTINA 

    GRAPPA TRADIZIONALE GIOVANE

    Uva e provenienza del mosto: Vinacce di Teroldego, Marzemino e Merlot
    Legni utilizzati:
    Colore:
    Profumo e sapore: Si caratterizza per essere fresca ed elegantemente asciutta
  • Grappa Marzadro
    Le Diciotto Lune

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    Nome: LE DICIOTTO LUNE

    GRAPPA STRAVECCHIA

    Uva e provenienza del mosto: Vinacce trentine quali Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay
    Legni utilizzati:  Affina per 18 mesi in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia
    Colore: Il colore raggiunge una calda tonalità ambrata
    Profumo e sapore: Il profumo si fa intenso, diviene più etereo ed armonico, il gusto perde le spigolosità iniziali e si arrotonda per dare una percezione in bocca elegante e setosa.
    Gradazione alcolica:  41 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Le Diciotto Lune Riserva Botte Porto

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    Nome: LE DICIOTTO LUNE RISERVA BOTTE PORTO

    GRAPPA STRAVECCHIA

    Uva e provenienza del mosto: Vinacce trentine quali Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay
    Legni utilizzati: 18 mesi in botti di legni diversi; 18 mesi in botti di Porto
    Colore: Il colore raggiunge una calda tonalità ambrata
    Profumo e sapore: Le Diciotto Lune Riserva Botte Porto nasce da un periodo di invecchiamento aggiuntivo di diciotto mesi, in un numero limitato di botti selezionate, utilizzate in precedenza per l’affinamento del Vino Porto. L’ulteriore affinamento evidenzia un contrasto Grappa-Legno più netto e un sentore fruttato proveniente dalla botte di Porto. Un connubio di sensazioni uniche.
  • Grappa Marzadro
    Le Erbe Asperula

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    Nome: LE ERBE

    ASPERULA

    Descrizione: Ottenuta dall’infusione della pianta d’Asperula in Grappa di vinacce miste trentine selezionate, distillate separatamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo e successivamente miscelate. L’Asperula è una pianta erbacea perenne che viene raccolta nei mesi di giugno e luglio prima della fioritura nei boschi del Monte Baldo e Monte Bondone, direttamente dalla nostra distilleria. L’Asperula trasmette alla Grappa un gusto delicato e fresco.
    Gradazione alcolica:  40 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Le Erbe Cumino

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    Nome: LE ERBE

    CUMINO

    Descrizione: Ottenuta dall’infusione a freddo di semi di Cumino in Grappa di vinacce miste trentine selezionate, distillate separatamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo e successivamente miscelate. Il Cumino (Carum Carvi) è una spezia la cui fioritura abbraccia primavera ed estate, è conosciuta soprattutto per i suoi frutti, detti anche semi, dalle eccellenti proprietà aromatiche. Il sapore lievemente speziato conferisce alla Grappa un gusto caratteristico.
    Gradazione alcolica:  40 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Le Erbe Genziana

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    Nome: LE ERBE

    GENZIANA

    Descrizione: Ottenuta dall’infusione della radice di Genziana in Grappa di vinacce miste trentine selezionate, distillate separatamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo e successivamente miscelate. La Genziana è una pianta della famiglia delle Genzianacee e viene raccolta in tardo autunno e primavera, sulla riserva del Monte Baldo in Trentino, dalla nostra distilleria. La radice trasmette alla Grappa un sapore secco e aromatico.
    Gradazione alcolica:  40 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Le Erbe Ginepro

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    Nome: LE ERBE

    GINEPRO

    Descrizione: Ottenuta dall’infusione delle bacche di Ginepro in Grappa di vinacce miste trentine selezionate, distillate separatamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo e successivamente miscelate. Il Ginepro è una pianta della famiglia delle Conifere che conferisce alla Grappa un gusto aromatico e persistente. I frutti a bacca vengono raccolti nei mesi estivi ed autunnali in Vallagarina, Trentino, direttamente dalla nostra distilleria.
    Gradazione alcolica:  40 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Le Erbe Liquirizia

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    Nome: LE ERBE

    LIQUIRIZIA

    Descrizione: Ottenuta dall’infusione della radice di Liquirizia in Grappa di vinacce miste trentine selezionate, distillate separatamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo e successivamente miscelate. La Liquirizia è una pianta perenne della famiglia delle Leguminose. Fortemente aromatica, la Liquirizia conferisce alla Grappa un gusto particolare e deciso.
    Gradazione alcolica:  40 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Le Erbe Mugo

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    Nome: LE ERBE

    MUGO

    Descrizione: Nasce dall’infusione a freddo delle sommità dei rami di Mugo, ricchi di gemme, pigne e resina, in Grappa di vinacce miste trentine selezionate, distillate separatamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo e successivamente miscelate. Il Mugo (Pinus Mughus) è una pianta della famiglia delle Conifere che si trova oltre i 1200 m.s.l.m. Viene raccolto in primavera e autunno manualmente dalla nostra distilleria sui monti che circondano la Vallagarina, in Trentino. Il Mugo dona alla Grappa un profumo di bosco e un gusto intenso, piacevolmente resinoso.
    Gradazione alcolica:  40 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Le Erbe Ortica

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    Nome: LE ERBE

    ORTICA

    Descrizione: Ottenuta dall’infusione a freddo di foglie d’Ortica in Grappa di vinacce miste trentine selezionate, distillate separatamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo e successivamente miscelate. L’Ortica è una pianta spontanea della famiglia delle Orticacee. Si raccoglie in primavera, quando la pianta è ancora giovane, sul trentino Monte Stivo. Il giorno stesso l’Ortica viene lavata, selezionata e imbottigliata. Il sapore erbaceo e leggermente pungente, conferisce alla Grappa una spiccata personalità.
    Gradazione alcolica:  40 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Le Erbe Ruta

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    Nome: LE ERBE

    RUTA

    Descrizione: Ottenuta dall’infusione delle foglie di Ruta in Grappa di vinacce miste trentine selezionate, distillate separatamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo e successivamente miscelate. La Ruta è una pianta spontanea della famiglia delle Rutacee raccolta nei mesi estivi, prima della fioritura, direttamente dalla nostra distilleria. La Ruta trasmette alla Grappa un sapore balsamico lievemente amaro.
    Gradazione alcolica:  40 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Le Erbe Selvana

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    Nome: LE ERBE

    SELVANA

    Descrizione: Ottenuta dall’infusione della pianta d’Asperula, radice di Genziana e bacche di Ginepro in Grappa di vinacce miste trentine selezionate, distillate separatamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo e successivamente miscelate. La nostra distilleria raccoglie personalmente le piante e le radici sui monti che circondano la Vallagarina. Lo stesso giorno del raccolto vengono selezionate, curate, lavate e imbottigliate in Grappa, in modo da mantenerle fresche e inalterate.
    Gradazione alcolica:  40 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Marzemino

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    Nome: MARZEMINO IN PUREZZA
    Uva e provenienza del mosto: Marzemino
    Legni utilizzati:
    Colore:
    Profumo e sapore: Grappa dal gusto pieno e fragrante, di inconfondibile profumo, che mantiene inalterate le caratteristiche di aromi e sentori propri del vino omonimo.
  • Grappa Marzadro
    Teroldego

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    Nome: TEROLDEGO IN PUREZZA
    Uva e provenienza del mosto: Teroldego
    Legni utilizzati:
    Colore: Limpido e cristallino
    Profumo e sapore: Grappa il cui bouquet raffinato si esalta in sottili e decise sfumature. Profumo intenso di frutta tipica del sottobosco. Sapore secco, fruttato e fragrante
    Gradazione alcolica: 41 % Vol
  • Grappa Marzadro
    Trentina

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    Nome: TRENTINA

    GRAPPA BARRIQUE MORBIDA

    Descrizione: Grappa ottenuta da due vitigni autoctoni del Trentino a bacca rossa, Teroldego e Marzemino. La distillazione avviene lentamente con metodo a Bagnomaria in alambicco discontinuo a vapore, ciò preserva tutte le sostanze aromatiche dei vitigni, garantendo il massimo risultato in termini di aromi e profumi. Le vinacce di Teroldego derivano da uve coltivate nella Piana Rotaliana, zona vocata alla produzione di questa varietà autoctona. Le vinacce di Marzemino provengono da uve coltivate nelle zone collinari e sub-collinari della Vallagarina (basso Trentino), sulla riva destra del fiume Adige, comprese tra i comuni di Nomi, Mori ed Isera, habitat di eccellenza per questo tipico vitigno. Con l’esperta unione di queste due varietà otteniamo “Forte”, Grappa dal profumo deciso e di struttura ricca, estremamente persistente, robusta e avvolgente.
    Gradazione alcolica:  41 % Vol
  • Grappa Rau
    ‘926 Filuferru

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    Nome: ‘926 FILUFERRU

    ACQUAVITE DI VINACCIA

    Uva e provenienza del mosto: Vinacce di Uve Sarde
    Legni utilizzati:
    Colore:
    Profumo e sapore: La linea 926 è composta dai prodotti più tipici ed apprezzati della tradizione isolana, preparati nel pieno rispetto delle vecchie ricette, come il Filuferru che si ottiene dalla distillazione delle vinacce sarde, la cui acquavite è contraddistinta da un gusto intenso e carico. Morbida e rotonda, con pregiate note fruttate e floreali.
    Gradazione alcolica: 42 % Vol
    T° Servizio: 16/18 °C